おにぎりとおむすびの違いは何ですか?。 ここで視聴してください – おにぎりとおむすびはどちらが正しいですか?
つまり、おにぎり、おむすび、にぎりめしの3つは同じものを指しており、単に呼び方が違うだけ、という認識で間違いないようです。 では、なぜ同じものに異なる呼び方が存在するのでしょうか。 通説では、東日本ではおにぎり、西日本ではおむすびと呼ばれることが多いそうです。おにぎりの形いろいろ
米を「神の形」の意味を持つ山型にかたどって食べ、神の力の恩恵を得ようとしたものが「おむすび」とも言われます。 また、川の水を手のひらですくうときの形を「むすび」と呼んでいたことが語源、とする説もあります。おむすびの語源のひとつには、日本の歴史書「古事記」に登場する農業の神様「神産巣日神(かみむすびのかみ)」に由来するという説があります。 神産巣日神が稲に宿ると信じられていたことから、「おむすび」という名前がついたといわれます。
地域による違い おにぎりの方が一般的な呼ばれ方ですが、東日本ではおむすび、関西方面ではおにぎりと呼ばれていたのが主流とも言われています。 しかし、その逆に東日本ではおにぎりで、西日本ではおむすびと呼ばれていた説もあるのです。
おにぎりはなぜおむすびと呼ばれるのか?
また広辞苑では「おにぎり」とは「にぎりめし。 おむすび」とあり、「おむすび」は「女房語で、にぎりめしのこと」とあります。 女房語とは、元々宮中に仕える女官の間で使われた衣食住に関する言葉なので、「おむすび」は昔の女性が好んで使った呼び方なのかもしれません。
なぜおむすびというのか?
語源は日本神話にみえる「産巣日神(むすびのかみ)」という神様。 ムスは「生ずる」、ヒは「霊力」を表します。 この神様がお米に宿ると信じられ、にぎったごはんを「おむすび」と呼ぶようになりました。 どこか上品な響きの「おむすび」は、宮中の女房詞にもなっています。むかしの人は、自分たちの崇めていた山の神様の力をさずかろうとして、ごはんを三角形ににぎって食べるようになった。 その山の神さまの名前が「むすびのかみ」だったから、「おむすび」とよぶようになったといわれているよ。 だから、「おむすび」とよべるのは三角形ににぎったものだけ。」
おにぎりという言葉はもち米をむした強飯(こわいい)をにぎった“にぎりめし”が原型です。 これがいつのまにかおにぎりと言い換えられ、もち米からうるち米でつくられるようになったもの。 おむすびは江戸時代に身分の高い女性や大奥などで、女性のていねいでやさしい言葉、女房言葉としておにぎりを言い換えたのが始まりとされています。
おにぎりは昔は何と言っていましたか?
1. おにぎりの歴史
奈良時代の書物、「風土記」のひとつ「常陸国風土記」に“握飯(にぎりいい)”という記述が残され、平安時代には蒸したもち米を握り固めた“屯食(とんじき)”があったことが分かっています。 その後、戦国時代、江戸時代には携行食として広くおにぎりが普及していきました。おにぎりは、日本の伝統的な食べ物であり、多くの人々に親しまれています。 そのシンプルな形状と手軽さから、日常の食事やお弁当に欠かせない存在となっています。
おにぎり | |
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おにぎりの例 | |
別名 | 握り飯、握飯、握り、結び、御結び、結び飯、おつくね |
発祥地 | 日本 |
主な材料 | 米 |
おむすび通貨の単位はおむすび1個分のお米の価値を表す”むすび”です。 1むすび札と10むすび札があります。 お金として使う場合、1むすびの円換算レートは50円です。
このおにぎりの三角形は、山の神様に由来しています。 昔の人は、山に神様が宿っていて、太陽や恵みの雨を運んできてくれていると信じていました。 その山の神様の力を授かろうと、ご飯を山の形に見立てて三角形に握り、おにぎりとして食べていたといわれています。
1987年に弥生時代の遺跡、杉谷チャノバタケ遺跡から「日本最古のおにぎり」の塊「チマキ状炭化米塊」が出土して以来、旧鹿西町はおにぎりの里として親しまれてきました。 毎年、6月18日には町内でも、おにぎりに親しむイベントが行われています。
江戸時代のおにぎりの形は?
現在の正三角型に落ち着いたのは江戸時代に入ってからで、旅人が携行しやすいように改良されたそう。 主に東北地方でよく見られ、中部地方にも分布。 指と手のひらを丸くしながらにぎり、真ん中を平らにする。 葉で包んだり焼いたりしやすいようにするのがその理由。
おにぎり | |
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おにぎりの例 | |
別名 | 握り飯、握飯、握り、結び、御結び、結び飯、おつくね |
発祥地 | 日本 |
主な材料 | 米 |
石川県旧鹿西町(現中能登町)で、もち米を蒸して固めて焼かれたおにぎり状のチマキ炭化米塊が発見される。 元明天皇の詔により日本各地の『風土記』が編纂される。 そのうちのひとつ『常陸国風土記』に「握飯(にぎりいい)」の記述が残る。 貴族が宴の際、蒸したもち米を握り固めた「屯食(とんじき)」と呼ばれるものを従者に振る舞った。