ストリンガー どこにかける？。 ここで視聴してください – ストリンガーの繋ぎ方は？
ストリンガーのフックは、魚の下顎に貫通させるのが正しい使い方。 エラからフックを通しがちですが、魚の呼吸を妨げてしまったり、エラを傷付けてしまうため、せっかく活かしておきたい魚を弱らせてしまいます。 また、エラから通すとフックの横方向に大きな力が加わり、ロック部分が外れて魚に逃げられてしまう場合もあるのです。ストリンガーの使い方・固定の流れを解説！
- フックを開く 使い方はまずストリンガーのフックを開きます。
- 魚の下顎を貫通させる フックの先端を魚の口に入れて、下顎を貫通させます。
- フックを閉じる フックを魚の下顎に通したら、フックを閉じます。
- 魚を海に入れる
- ロープを街灯やゲームベストなどに結ぶ
血抜きにストリンガーを使用すると、血が釣り場に垂れるのを防ぎ、釣り場を汚しにくいのがメリットです。 釣り場に血が垂れたら海水で洗い流せば良いですが、血が少しでも残ると悪臭の原因となることもあります。 ストリンガーを使用すると、血が海水で流されるため、釣り場を汚すことなく、洗い流す手間も最小限にできます。
ストリンガーの使い方の手順としては、フックをシーバスに掛けてロックし、ロープを引き出してシーバスを海に入れるだけ。 ただし、フックをシーバスに引っ掛ける方法については十分に注意が必要です。 フックを装着するときに、エラに通すアングラーもいますが、エラに通すとシーバスが弱るので基本的にNG。
釣りにストリンガーは必要ですか？
リリース前提の釣りではストリンガーで魚をキープする意味がないので、使わない方がいいでしょう。 一方、渓流釣りやシーバス釣りなど魚を持ち帰って食べることが目的の釣りではストリンガーが必要となります。 スカリやバケツに入らない大物はいつ釣れるのか判らないの、用意しておくと便利です。
ストリンガーは何時間くらいかかりますか？
新人ストリンガーは一本のラケットのガット張りに二時間以上かかります。 国際アメリカストリンガー協会USRSA(United States Racuet Stringers Association)に合格したストリンガーは、４５分以内にガット張り作業を完璧に終わらせることができます。ワイヤーストリンガーを使うデメリット
ストリンガーはフックを魚の下顎に引っ掛けてキープしますが、口元が弱いと魚が暴れた際などに身切れを起こしかねません。 特に高強度のワイヤーストリンガーは、口元が弱い魚は避けて大型魚をメインにキープしておくのがおすすめです。
「氷締め」は最もシンプルな締め方です。 釣れた魚を冷たい潮氷（海水に氷を入れたもの。 海水氷ともいう）に入れて凍死させ、そのまま腐敗も抑えて持ち帰るという方法です。 堤防釣りでイワシなどの小魚がたくさん釣れた時などはこの方法が一番。
ストリンガー なんのため？
ストリンガーとは、釣った魚にストレスを与えずに活かしておくためのアイテム。 フックを魚の下顎部分に引っ掛け、釣りが終わるまでの間、魚を水中で泳がせておくことで新鮮な状態をキープできます。 釣り場に大きなクーラーボックスを持ち込まずにすむので、運搬の負担を減らせることも利点です。神経締めの主な目的は、死後硬直を遅らせること。 死後硬直は、魚体内で筋肉の収縮などに関わるATP（アデノシン三リン酸）が枯渇することで始まるが、神経締めをすることで、魚体内にATPを多く残しておくことができるようになる。 ATPは呼吸とともに生成され、筋肉を動かすときに消費される。魚が生きているうちに締めることが重要。 ①目の後方、親指1本くらい離れたところをナイフやピックで突く。 ②エラブタ上根本後ろに中骨を切るくらいにナイフで切り込む。 ③尾の付け根を切り込み、体を曲げてよく血抜きをする。
死んですぐの魚の身はアルカリ性で柔らかいですが、すぐにコチコチになって身には透明感がなくなり食べるとコリコリした歯ざわりになります、これがいわゆる「死後硬直」です。
目安として、血抜きしただけの魚は4～10時間すると死後硬直が始まりますが、神経締めした魚は24時間くらい死後硬直が始まりません。
魚をしめる場合、小型の魚であれば包丁をエラから差し込み動脈や脊髄を切断します。 ブリなどの大型の魚では大人でも押さえつけるのは難しいので、先に頭部を殴打し、動きを止めてからやはり動脈・脊髄を切断します。 この方法は、ブランド化されて一躍有名になった「関サバ」にも使われています。
死後硬直になると味はどうなる？
一般的に魚は死後硬直に入るとイノシン酸やグルタミン酸等のうま味成分が増加を始めます。 しかし死後硬直を過ぎる軟化した 魚の組織に最近が侵入して腐敗しやすくなります。 更に軟化が進むと、せっかく増加したイノシン酸等のうま味成分が分解されて 味が悪くなってしまいます。
死んですぐの魚の身はアルカリ性で柔らかいですが、すぐにコチコチになって身には透明感がなくなり食べるとコリコリした歯ざわりになります、これがいわゆる「死後硬直」です。一般的に魚は死後硬直に入るとイノシン酸やグルタミン酸等のうま味成分が増加を始めます。 しかし死後硬直を過ぎる軟化した 魚の組織に最近が侵入して腐敗しやすくなります。 更に軟化が進むと、せっかく増加したイノシン酸等のうま味成分が分解されて 味が悪くなってしまいます。