チョコレートが日本に来たのはいつ?。 ここで視聴してください – チョコレートが日本に伝わったのはいつ頃ですか?

チョコレートが日本に来たのはいつ?
日本にチョコレートが伝わったのは、江戸時代のこと。 長崎より伝来された記録がありますが、金平糖やカステラが日本に伝わった時代より比較的遅いです。 長崎の出島の遊女が阿蘭陀(オランダ)人より貰い受けた事や長崎に遊学した医術や動植物に造詣深かった人物が、長崎での見聞をまとめて刊行した事が文献に残っております。当時の医書では「人の睡眠を制し、心を明らかにして思想を敏捷にするとともに疲労を回復する」などとほめちぎっています。 そして、チョコレートを一番最初に食べた日本人の中で、もっとも信頼のおける記録は、1873年(明治6年)の岩倉具視一行の欧米視察の時です。チョコレートの起源はメソアメリカ。 メソアメリカというのは中央アメリカの真ん中あたりで、メキシコ南部〜ホンジュラスあたりの地域を指します。 アステカ文明やマヤ文明といった古代文明が栄えた土地です。 農耕民が多くの文化を発展させていた土地で、紀元前2000年ごろからカカオの利用があったという記録があります。

時がたちチョコレートの人気がたかまると、ヨーロッパ列国は植民地支配していたアフリカの国々で、先住民や黒人奴隷などの安価な労働力を使ってカカオをプランテーション作物として栽培するようになります。 こうしてカカオはヨーロッパ人のものとなり、ヨーロッパがチョコレートの本場となったのです。

日本で初めてチョコレートが販売されたのはいつですか?

当時、日本で初めてチョコレートの製造・販売が開始されたのは、東京にある「風月堂」という洋菓子店でした。 そのオーナー、米津松蔵氏が、ヨーロッパの菓子職人を招いてチョコレートの製造をスタートさせたのです。 その頃のチョコレートは、漢字で「貯古齢糖(ちょこれいと)」と名付けられ、風月堂で販売されていました。

チョコレートを生み出したのは誰ですか?

ヴァン・ホーテンの発明を受け、イギリス人のジョセフ・フライが、砂糖入りのカカオパウダーをカカオバターに混ぜ、板チョコレートをつくりました。 これが世界最初の、本格的な「食べるチョコレート」です。 1847年に、ようやくチョコレートは飲み物から食べものになりました。明治32年6月、米国より帰朝した森永太一郎氏(当時35歳)-森永製菓初代社長-は、(略)クリームチョコレート等の製造販売を開始した。 (略)同社では42年3月、板チョコレート1/4封度型を製造販売したが、之は本邦最初の板チョコ生産である。

2018年に発表された別の研究は、エクアドルのサンタアナ・ラ・フロリダ遺跡の陶器の調査で、カカオの栽培化と活用がエクアドルで約5300年前から始まったことを明らかにした。

ココアはどの国で発祥したのでしょうか?

原産地はブラジルのアマゾン川流域、またはベネズエラのオリノコ川流域と言われています。 最初、人々は他の果物と同様にカカオの果実を食べていたと考えられます。 その時食べていたのは、果肉やパルプの部分で、タネ、つまりカカオ豆は捨てていたに違いありません。第1位はスイス! 1人が1年間で消費するチョコレートの量は、なんと8.8㎏でした。 日本の某有名メーカーの板チョコレートが1枚50gなので、スイス人は1年で176枚もの板チョコレートを食べている計算になります。ゴディバ発祥の地であるベルギーの首都ブリュッセルにある旗艦店です。

チョコレートで有名な国といえば、チョコレート発祥の地であるベルギーです。 ベルギーはヨーロッパにある国ですが、チョコレートはヨーロッパの国々でで多く消費されています。 その証拠に、チョコレートの有名ブランドの多くが、ヨーロッパの国で生まれています。

チョコレートはメソアメリカで生まれました。

スイス・チューリッヒの旧市街にあるドイツ語圏内の町、マルクトガッセで、ダーフィト・シュプルングリーと息子のルドルフ・シュプルングリー・アマンは初のチョコレート・バーをプロデュースしました。 お店は瞬く間に成功しました。

チョコレートの発明者は誰ですか?

1847年イギリス人のジョセフ・フライは、カカオ豆をすり潰して砂糖を加えたものにココアバターを加えて、今のチョコレートの原形を発明しました。 これが、「食べるチョコレート」のはじまりです。

次のチョコレートを口にする時は、その漢字表記「朱古力」を覚えてみてはいかがでしょうか。 チョコレートは西洋から日本に伝わったのですから、その漢字表記はもちろん当て字です。 一部では「猪口齢糖」や「貯古齢糖」、「千代古令糖」等の当て字が存在していました。フランスに留学していた徳川昭武の日記に、慶應4年8月3日(1868年9月18日)の出来事として「朝8時、ココアを喫んだ後、海軍工廠を訪ねる」とあり、これは日本人がココアを飲む様子が書かれた最古の史料である。 1918年(大正7年)に森永製菓が田町工場において日本で初めて、カカオ豆からチョコレートの一貫生産を開始した。