チョコレートが日本に来たのは何時代？。 ここで視聴してください – 日本にチョコレートが伝わったのは何時代？
日本にチョコレートが伝わったのは、江戸時代のこと。 長崎より伝来された記録がありますが、金平糖やカステラが日本に伝わった時代より比較的遅いです。 長崎の出島の遊女が阿蘭陀（オランダ）人より貰い受けた事や長崎に遊学した医術や動植物に造詣深かった人物が、長崎での見聞をまとめて刊行した事が文献に残っております。そして、チョコレートを一番最初に食べた日本人の中で、もっとも信頼のおける記録は、1873年（明治6年）の岩倉具視一行の欧米視察の時です。チョコレートの起源はメソアメリカ。 メソアメリカというのは中央アメリカの真ん中あたりで、メキシコ南部〜ホンジュラスあたりの地域を指します。 アステカ文明やマヤ文明といった古代文明が栄えた土地です。 農耕民が多くの文化を発展させていた土地で、紀元前2000年ごろからカカオの利用があったという記録があります。
日本にバレンタイン文化が普及した理由は、企業の経営戦略が始まりであるといわれています。 諸説あるなかで最も有力なのは、1936年（昭和11年）に兵庫の洋菓子屋「モロゾフ」の創業者・葛野友太郎氏が「バレンタインにチョコレートを贈ろう」と提唱した、というお話です。
日本で最初に日本に伝わったスイーツは何ですか？
洋菓子の伝来 「洋菓子」が日本に最初にやってきたのは16世紀。 当時は南蛮菓子（なんばんがし）と呼ばれていました。 室町時代（1543年）にポルトガル船が種子島に漂着し、鉄砲やキリスト教の伝来とともに、日本の洋菓子の先駆けとなる“カステラ・ビスケット・ボーロ・金平糖”などのお菓子が日本に伝わり始めました。
チョコレートはどこの国から来たのですか？
2018年に発表された別の研究は、エクアドルのサンタアナ・ラ・フロリダ遺跡の陶器の調査で、カカオの栽培化と活用がエクアドルで約5300年前から始まったことを明らかにした。食べる（固形）チョコレートの発明 ジョセフ・フライ（イギリス）
当時のチョコレートは、ココアパウダーと砂糖をお湯に溶かした飲料でしたが、ジョセフ・フライはお湯の代わりに、ココアパウダーと砂糖にココアバターを加えてみました。 すると冷やすと常温では固体になり、口の中では体温で溶けるという固形のチョコレートができました。
ヴァン・ホーテンの発明を受け、イギリス人のジョセフ・フライが、砂糖入りのカカオパウダーをカカオバターに混ぜ、板チョコレートをつくりました。 これが世界最初の、本格的な「食べるチョコレート」です。 1847年に、ようやくチョコレートは飲み物から食べものになりました。
なぜヨーロッパはチョコレートの本場なのですか？
時がたちチョコレートの人気がたかまると、ヨーロッパ列国は植民地支配していたアフリカの国々で、先住民や黒人奴隷などの安価な労働力を使ってカカオをプランテーション作物として栽培するようになります。 こうしてカカオはヨーロッパ人のものとなり、ヨーロッパがチョコレートの本場となったのです。日本で生まれた習慣 ホワイトデー
ホワイトデーの発祥ははっきりしていて、1978年に全国飴菓子工業組合がバレンタインデーのひと月あとの3月14日をキャンディーをお返しする日と決めたことと、老舗の和菓子屋さんが女性雑誌の投稿をヒントに「マシュマロデー」として発案したのが最初になります。日本でチョコレートを女性から男性に贈る文化が定着した理由には諸説ありますが、チョコレート会社の広告が始まりとされています。 当時のチョコレート会社がバレンタイン商戦でキャンペーンを展開したことから、「女性が好きな男性にチョコレートを贈って告白する日」として、バレンタインデーが浸透していったのです。
清浄歓喜団は、奈良時代に伝わった唐菓子の一種「団喜」です。 略して「お団」と呼ばれています。 数多い京菓子の中で、千年の昔の姿そのままに、今なお保存されているものの一つで、この「清浄歓喜団」なしに和菓子の歴史を語ることはできません。
イタリア・サルデーニャ島の伝統菓子「セアダス」
伝統菓子、セアダスはなんと5000年前から食べられてきた世界最古のスイーツです。 島の名産フレッシュな羊乳を使ったペコリーノチーズをセモリナ粉で作る直径10㎝ほどの生地にIN。
第1位はスイス！ 1人が1年間で消費するチョコレートの量は、なんと8.8㎏でした。 日本の某有名メーカーの板チョコレートが1枚50gなので、スイス人は1年で176枚もの板チョコレートを食べている計算になります。
チョコレートと言えばどこの国？
チョコレートの原料であるカカオの歴史は約5300年と言われており、チョコレートといえばフランスのイメージが強いですが、ヨーロッパで最初に伝わった国はフランスではなく、意外にもスペインです。
チョコレートの原料 チョコレートの原料は、大まかに言うと「カカオマス」、「ココアパウダー」、「ココアバター」といった「カカオ」という植物に由来するものと、砂糖や粉乳などのそれ以外の原料に分かれます。 カカオに由来する原料は、カカオの種子である「カカオ豆」から作られます。チョコレートはメソアメリカで生まれました。