トリュフとボンボンショコラの違いは何ですか？。 ここで視聴してください – 生チョコとボンボンショコラの違いは何ですか？
ガナッシュと生チョコは実は同じ意味で生チョコはガナッシュにココアパウダーをまぶしたものボンボンショコラはガナッシュをチョコレートでコーティングしたものになります。バレンタインにトリュフチョコを贈る意味とは？ マロングラッセは「永遠の愛」、マカロンは「あなたは特別な人」といったように、バレンタインに送るお菓子には意味があるものもあります。 その点、トリュフは特別な意味がないお菓子です。 本命にはもちろん、同僚や上司の義理チョコとしても贈りやすいですよ。生チョコはその名のごとく「生」。 つまり、カカオと生クリーム、そしてカカオバターを混合して冷やし固めただけのもの。 一方トリュフは、この生チョコにプラスして、もう一層チョコレートでコーティング。
生チョコ・トリュフ 生チョコやトリュフの日持ちは、冷蔵保存で2～4日が目安です。 材料に生クリームを使用するため劣化しやすく、常温保存はできません。 日持ちが短いので、食べ切れる量を作るようにしましょう。
ボンボンショコラとはどういう意味ですか？
”ボンボンショコラ”とは、一口サイズのチョコレートの総称です。 イタリアから嫁いだマリー・ド・メディチによってフランス宮廷にもたらされたとドロップをこどもたちが「ボンボン」とよんだことから生まれた言葉だと言われています。
ボンボンショコラとは？
ボンボンショコラとは、ひと口サイズのチョコレートの総称。 ボンボンはフランス語でひと口サイズの砂糖菓子を意味します。 正しいフランス語では、ボンボン・オ・ショコラですが、日本にこの言葉が入ってきたときに「ボンボンショコラ」と呼ばれるようになりました。トリュフ（〈フランス〉truffe）
１ 西洋松露 せいようしょうろ のこと。 特に料理の材料とするものをいう。 塊状のキノコで、独特の芳香があり、卵・鶏料理などに用いる。 ２ 形を1に似せて作った菓子。
トリュフというと、チョコレートを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 こちらのトリュフは、チョコレートに生クリームを加えたガナッシュをボール型に成形し、ココアパウダーなどをまぶしたものです。 見た目がきのこのトリュフに似ていることから、こちらもトリュフと呼ばれるようになったのだとか。
トリュフの味は何に似てる？
トリュフの種類・味・香り・産地・価格について
味については人によって感じ方が異なりますが、生のトリュフをスライスするとじゃがいものようなシャキシャキ感があります。 味は、生のマッシュルームやしいたけのよう、と表現されることもありますが、一度に大量に食べるものではないため、味がよくわからないという人もいるほど。トリュフの味や香り トリュフの一番の魅力は、芳醇な香りです。 その香りの感じ方には個人差があるので言葉で表現するのは難しいのですが、ニンニクの香り、アーモンドの香り、スパイシーな香り、土の香り、森の香りなどとよくいわれています。 一方、味はというと、実は味にはあまり特徴はなく、味がしないと感じる方が多いようです。トリュフは材料に生クリームを使用しているので、冷蔵庫での保存が適しています。 常温に置いておくと、溶けたり傷んだりしやすくなるので注意しましょう。
生チョコやトリュフなど材料に生クリームを使った手作りチョコの賞味期限は、2～4日が目安です。 フルーツやクリームなど生のものを使ったりトッピングしたりした手作りチョコはさらに日持ちしにくいので、賞味期限は1～2日と考えておきましょう。
ボンボンショコラ ひとくちチョコレート
チョコレートの中に、クリームなどを入れたひとくちサイズのチョコレート。 ベルギーでは「プラリネ」と呼ばれます。
「ボンボンショコラ」という名の由来は、フランス語でありながら、その生まれた国は実はベルギーです。 手に馴染むサイズのこの小さな美味しさを生み出したのは、創業1857年の老舗チョコレートブランド「ノイハウス」ということをご存知でしょうか。
ボンボンショコラは日持ちしますか？
手作りボンボンショコラの保存方法・賞味期限
また、水あめを入れると防カビ効果で2週間ほど持ちますが、入れないと3～4日程度の日持ちになるようです。 ちなみに、冷凍保存もOK。 箱に入れてラップで2重巻きにしてニオイ移りを防ぎます。 食べる際には、冷蔵庫で1日かけて解凍しましょう。
トリュフの味や香り トリュフの一番の魅力は、芳醇な香りです。 その香りの感じ方には個人差があるので言葉で表現するのは難しいのですが、ニンニクの香り、アーモンドの香り、スパイシーな香り、土の香り、森の香りなどとよくいわれています。 一方、味はというと、実は味にはあまり特徴はなく、味がしないと感じる方が多いようです。フォアグラ、キャビアとならんで世界の三大珍味に上げられているのが、別名「黒いダイヤ」とも呼ばれているトリュフ。