パーラーナイフとは何ですか？。 ここで視聴してください – パーリングナイフはどんなときに使います？
手元での細かな作業に便利な「パーリングナイフ」
先端が鋭いため、刃先を使って種をくり抜いたり、隠し包丁を入れたりといった場面でも活躍します。 手に収まりいいサイズ感で、コントロールしやすく、野菜の面取りや飾り切りなど手元での繊細な作業に最適です。ペティナイフとは、刃渡りが80～150mmの小さい刃物のことを指します。 通常の包丁との違いは、刃渡りが短い点です。 刃渡りが短いため、ペティナイフには、以下のメリットがあります。 ただし、スイカやキャベツなどの大きな食材を切るのには不向きというデメリットがあります。ペティナイフが、小さな肉や魚なども切れるシャープさを持っているのに対して、フルーツナイフは果物類が切れる程度。 また、形状で言えば、ペティナイフの方が刃が薄く作られていることが多いです。 そのため、ペティナイフはフルーツナイフよりも繊細な作業にも向き、より幅広い用途で使える包丁と言えるでしょう。
そして、ペティナイフの別名は「小型の牛刀」。
ナイフのギザギザは何のためにありますか？
答え: ナイフの背に親指をあてて物を切る時に滑り止めの役目をします。 単純に滑り止めです。 物を切ったり削ったりできないしその様な使い方をすると刃が自分の方に向いてしまい枝などの反動で飛んできた時、危ないです、刃は必ず下向きにして使いましょう。
ペティナイフとパーリングナイフの違いは？
ペティナイフは日本語で「小さい包丁」の意味で、野菜の皮むきや 薄切り みじんぎりなど下ごしらえや細かい作業にむいています。 また刃の切っ先を利用して細工切りをする時にも便利です。 パーリングナイフはそのペティナイフよりも短くなっており、野菜や果物の皮むきをする時に使用しやすい包丁です。ペティは小さい包丁で小回りが利きやすいため、フルーツや野菜の皮むき、飾り切りなどの小細工をするために使われる包丁です。 じゃがいもの皮むきや芽を取る際などでも手の中に収まるサイズの為動かしやすく、初心者でも扱いやすい包丁といえます。
ペティナイフは日本語で「小さい包丁」の意味で、野菜の皮むきや 薄切り みじんぎりなど下ごしらえや細かい作業にむいています。 また刃の切っ先を利用して細工切りをする時にも便利です。
ペティナイフは何を切る？
ペティナイフは小ぶりで小回りが効くため、フルーツや小さな野菜、ハムやササミなどの肉など幅広い食材で使用できます。 とくにフルーツや野菜はカットだけでなく皮むきの場面でも使い勝手がよいため、1本持っておくだけでも料理の幅やレパートリーが広がります。 一方でサイズが大きい食材や硬い食材を切るのには適していません。ナイフの逆手持ちの場合、可動域は狭くなるものの力を入れ易く、手首関節の可動域の差で一部動作のスピードが速くなる、首筋などの急所を狙い易いなどの利点が存在する。サバイバルナイフ木や草を切る事もできるし、魚をさばく事もできるし、穴を掘る事もできるから。
果物やお弁当のおかずなどちょっとしたものを切るときはペティで、その他のものは全て牛刀を使います。 私は長さがあるほうが使いやすいので、キャベツの千切りから肉や魚まで全てこれ一本です！
ペティナイフのデメリット
大きな食材には使いにくいという事です。 刃渡りが15cmくらいあるペティナイフでしたら三徳や牛刀の代用として普段の料理に使うこともできますが、それでもキャベツや白菜などの大きな食材を切るには無理があります。
使い勝手を追求したら、ペティナイフはこんな形になります
グレステン鋼という、高度が高く安定した素材を使っているので、サビに強く研ぐのも簡単。 年に1、2回研ぐだけでも、20年から30年は使えるという、一生モノの包丁です。 何段階にもわたって特殊熱処理を行い、耐水性、耐摩耗性、耐熱性、靭性(強度)にも優れています。
ナイフを逆手で持つとどうなる？
逆手持ちのデメリット
まず、順手持ちに比べて力を入れづらく、互いの刀を受けとめたまま押し合う、鍔迫り合い（つばぜりあい）の態勢になれば押し切られるリスクが高まります。 何よりも、日本刀を逆手持ちで構えると、刀身よりも自分の拳が相手に近くなってしまい、リーチが活かせず、刀を持つメリットがありません。
経験者に聞いた無人島サバイバルで持っていきたいモノ5選
- ナイフ 薪をきったり、草をかったり、獲った魚をさばいたり、なんにでも使える万能なナイフ。
- マッチ/メタルマッチ類 火おこしは無人島ならではのコンテンツ！
- 釣竿一色 食糧調達の必需品、釣竿。
- 鍋
- 水
たとえ無人島であっても、大抵は誰かの所有している土地です。 誰も所有していなくても国が所有しています。 したがって、自分のものになることはありません。