ボンボンショコラとトリュフの違いは何ですか？。 ここで視聴してください – ボンボンショコラと生チョコの違いは何ですか？
ガナッシュと生チョコは実は同じ意味で生チョコはガナッシュにココアパウダーをまぶしたものボンボンショコラはガナッシュをチョコレートでコーティングしたものになります。バレンタインにトリュフチョコを贈る意味とは？ マロングラッセは「永遠の愛」、マカロンは「あなたは特別な人」といったように、バレンタインに送るお菓子には意味があるものもあります。 その点、トリュフは特別な意味がないお菓子です。 本命にはもちろん、同僚や上司の義理チョコとしても贈りやすいですよ。生チョコはその名のごとく「生」。 つまり、カカオと生クリーム、そしてカカオバターを混合して冷やし固めただけのもの。 一方トリュフは、この生チョコにプラスして、もう一層チョコレートでコーティング。
生チョコ・トリュフ 生チョコやトリュフの日持ちは、冷蔵保存で2～4日が目安です。 材料に生クリームを使用するため劣化しやすく、常温保存はできません。 日持ちが短いので、食べ切れる量を作るようにしましょう。
トリュフとはどういうお菓子ですか？
ガナッシュを丸めて作る「トリュフ」はチョコレート菓子の名前
対して「トリュフ」は、このガナッシュを丸め、チョコレートでコーティングし、粉糖（ふんとう）やココアパウダーをまぶしたりして完成させた『チョコレート菓子』のこと。 外はパリッ、中はトロッとした食感となっており、その対比が人気のひとつにもなっています。
トリュフチョコの特徴は？
トリュフチョコは、その名の通りトリュフ菌のような丸い形状が特徴で、表面はカカオパウダーやココナッツでコーティングされています。 中心にはクリーミーなガナッシュが詰まっており、これがトリュフチョコ特有の滑らかさとコクを引き立てています。生チョコやトリュフの日持ち
生チョコやトリュフなど材料に生クリームを使った手作りチョコの賞味期限は、2～4日が目安です。 フルーツやクリームなど生のものを使ったりトッピングしたりした手作りチョコはさらに日持ちしにくいので、賞味期限は1～2日と考えておきましょう。
トリュフチョコレート（トリュフ）とは ひと口サイズのチョコレートのことをボンボンショコラと総称しますが、トリュフはその中に含まれる代表的な種類のひとつです。 1895年に、イタリアに隣接したフランス南東部のサヴォア地方のパティシエによって作られたのが始まりとされています。
トリュフの味は何に似てる？
トリュフの種類・味・香り・産地・価格について
味については人によって感じ方が異なりますが、生のトリュフをスライスするとじゃがいものようなシャキシャキ感があります。 味は、生のマッシュルームやしいたけのよう、と表現されることもありますが、一度に大量に食べるものではないため、味がよくわからないという人もいるほど。ボンボンショコラとは、ひと口サイズのチョコレートの総称。 ボンボンはフランス語でひと口サイズの砂糖菓子を意味します。 正しいフランス語では、ボンボン・オ・ショコラですが、日本にこの言葉が入ってきたときに「ボンボンショコラ」と呼ばれるようになりました。直射日光があたらない冷暗所で保存しましょう
チョコレートは、15〜22℃くらいが保存時の適正温度。 直射日光があたらない、冷暗所で保管をしてください。 また、夏場は冷蔵庫の野菜室などの温度が下がり過ぎないところで保存しましょう。
ボンボンショコラやトリュフ、ムースなど生クリーム入りのチョコは腐りやすい
同じく、ボンボンショコラやトリュフのなかで生クリームを使用したもの、生クリームを使うムースなどは腐りやすいといえます。 これらのチョコレートは、安全のためにも賞味期限内に食べ切るようにしましょう。
トリュフの味や香り トリュフの一番の魅力は、芳醇な香りです。 その香りの感じ方には個人差があるので言葉で表現するのは難しいのですが、ニンニクの香り、アーモンドの香り、スパイシーな香り、土の香り、森の香りなどとよくいわれています。 一方、味はというと、実は味にはあまり特徴はなく、味がしないと感じる方が多いようです。
フォアグラ、キャビアとならんで世界の三大珍味に上げられているのが、別名「黒いダイヤ」とも呼ばれているトリュフ。
トリュフはどんな味がしますか？
トリュフの味や香り トリュフの一番の魅力は、芳醇な香りです。 その香りの感じ方には個人差があるので言葉で表現するのは難しいのですが、ニンニクの香り、アーモンドの香り、スパイシーな香り、土の香り、森の香りなどとよくいわれています。 一方、味はというと、実は味にはあまり特徴はなく、味がしないと感じる方が多いようです。
直射日光があたらない冷暗所で保存しましょう
チョコレートは、15〜22℃くらいが保存時の適正温度。 直射日光があたらない、冷暗所で保管をしてください。 また、夏場は冷蔵庫の野菜室などの温度が下がり過ぎないところで保存しましょう。チョコレートバーなどの一般的なチョコレートは、22℃以下を目安に保存するのがおすすめです。 夏場を除けば、常温保存でも問題ないでしょう。 ただし、暖房などによって室温が上がる場合はご注意ください。 また、直射日光や湿気もチョコレートを劣化させる原因となるため、高温多湿を避けられる場所に保存しましょう。