ラーメン 何杯で儲かる?。 ここで視聴してください – ラーメン屋の平均売上はいくらですか?
2016年の調査における全国の「ラーメン店」の年間売上総額は約6019億円と推定されています。 これを従業者数(123,923人)で割ると、およそ485.7万円をラーメン店の平均売上として考えることが可能です。ラーメン専門店のラーメンを食べる人に対し、専門店で食べるラーメンにいくらまでなら出せるか尋ねたところ、1位は「700円~800円未満」(29.1%)、2位は「600円~700円未満」(17.7%)だった。 「1,000円以上」払っても良い人は7.3%、逆に「500円未満」と回答した人は2.5%だった。【表-2】チェーン別 店舗数ランキング
順位 | チェーン名 | 2022年7月 |
---|---|---|
1位 | 餃子の王将 | 734 |
2位 | リンガーハット | 586 |
3位 | 幸楽苑 | 404 |
4位 | 日高屋 | 403 |
ラーメン屋の年収③店長の場合
雇われている店長の場合は月給にして30万~40万円前後もらうことが出来ます。 オーナーから仕事を一任されているだけあって、ハードワークなのが特徴です。 平均年収は500万円前後。
ラーメン一杯の粗利はいくらですか?
売価からラーメン調理にかかる原価を引いた額が粗利になります。 商品にもよりますが、粗利率は60~70%で、粗利額は一杯あたり400~500円ほどになります。 ラーメンはスープ、麺、具材の組み合わせで成り立ちます。 スープは煮干などの材料を煮込んで作るため、コストの内訳は材料費とガス代になります。
ラーメン屋の初任給はいくらですか?
ラーメン屋の仕事の平均年収は約402万円。 日本の平均年収と比較すると低い傾向にあります。 月給で換算すると34万円、初任給は23万円程度が相場のようで、アルバイト・パートや派遣社員では平均時給がそれぞれ1,095円、1,350円となっています。利益を出すには、一日に60~70杯のラーメンを売ればよいとされています。 黒字と赤字の分岐点は60~70杯と言われているため、ラーメン屋開業を検討している人は、一日60~70杯を目標にするとよいでしょう。
ラーメン1杯の適切な原価率は30~35%が目安です。 これはあくまで目安であり、使用する具材や麺などの原価によって変化します。 たとえば、1,000円のラーメンであれば300~350円程度、800円なら240~280円が目安です。
日本一行きにくいラーメン屋はどこですか?
日本一行きづらいラーメン店
そのラーメン店の名前は「らーめん味楽」。 本店は北海道の離島「利尻島」にあり、支店を新横浜ラーメン博物館に持つラーメン店だ。 本店のある利尻島は、北海道の北部に浮かぶ離島で、通称「夢の浮島」。 島内の人口はわずか約5000人である。横浜市港南区の京急・上大岡駅近くの「らーめん弘」で店長の大橋弘輝さん(33)が刃物で刺されて死亡した事件。年商はいくらからすごい? 年商1,000万円を超える場合は、周りからすごいと言われる可能性が高いです。 年商1,000万円は、法人化するタイミングの1つになります。 年商が1,000万円を越えると、その2年後から消費税を払う必要があります。
原価率を算出する際の計算式は、原価÷価格×100です。 ラーメン1杯の適切な原価率は30~35%が目安です。 これはあくまで目安であり、使用する具材や麺などの原価によって変化します。 たとえば、1,000円のラーメンであれば300~350円程度、800円なら240~280円が目安です。
全体の1位は「天下一品」、2位は「一蘭」、3位は「幸楽苑」となり、大きな差は見られなかった。 好みは地域差が見られ、近畿・中国・四国地域では「天下一品」「来来亭」が上位にランクイン。
株式会社一蘭の平均年収は458万円、年収範囲は350~650万円です(26人の正社員の回答)。
お店のオーナーの年収はいくらですか?
飲食店オーナーの年収は、扱っている食品の種類や店舗数などによって変わりますが、平均は600万円程度といわれています。 国税庁の「2021年 民間給与実態統計調査」によると、民間給与の平均年収は433万円という結果に。
チェーン別 店舗数ランキング
順位 | チェーン名 | 2023年7月 |
---|---|---|
1位 | 餃子の王将 | 731 |
2位 | リンガーハット | 567 |
3位 | 日高屋 | 408 |
4位 | 幸楽苑 | 385 |
ただ、国や東京都による統計資料を見ると、中華そば・ラーメンの一杯の平均価格は、昭和37(1962)年に48.5円、昭和50年に211円、平成元年に437円、平成10年に515円、平成22(2010)年に594円と推移している。