炊飯水は米の何倍？。ここで視聴してください – ご飯1合を炊くと何mlになりますか？

炊飯水は米の何倍？
生のお米1合の重さは150グラムです。炊き上がると約330グラム・お茶碗2杯分になります。計量カップで測る場合は、容積で180ml。一般的な計量カップだと200mlのものが多いので調整が必要です。白米は白米でも新米は収穫されてから時間があまり経っていないため水分を多く含んでいます。そのためいつもと同じ量の水を入れてしまうと少し柔らかく炊けてしまう可能性があります。新米の場合はお米の量に対して水の量は1.1倍にしましょう。新米1合は約180mlなので「180ml×1.1=198ml」が適量です。すでにお米に吸水させているので、水は米の1割増しではなく、同量でOK（米2合、360mlなら、水360ml）です。

炊きあがりの重さお米1合は、炊き上がりの時点で300～350gとなります。炊飯前に比べ実に約2～2.3倍もの数値です。

ご飯200mlは何合ですか？

米1合に対し水200mlが基本

※ 米の計量カップ(180ml)と料理用の計量カップ(200ml)は容量が異なるので注意します。

ご飯2合に水は何mlですか？

〇合、升の換算表

尺貫法（合）	体積（㎖）	質量（ｇ）
１	１８０	１５０
２	３６０	３００
３	５４０	４５０
４	７２０	６００

内釜を入れずに本体に米や水を入れてしまった場合本体内部に水やお米が入っている可能性があるため、点検・修理が必要です。また、本体を逆さにしたり、振ったりすると、故障か所を増やしてしまう恐れがあるため、注意が必要です。万が一の場合に、対処法をしっかりと覚えておきましょう！

容量より重量で量ることをお勧めします。

水加減は、お米に対して1.4倍（お米が450g〔約３合〕であれば水630g）、お好みにより増減してください。柔らかいご飯が好みであれば水を多めに。大切なのは、いつも同じ量で炊飯することです。

米を水を入れたまま放置するとどうなる？

夏場に炊飯器のなかでお米を水に浸漬したまま長時間放置すると、水に溶け出た糖質やアミノ酸などの栄養素を餌にして、細菌が繁殖することがあります。細菌そのものは炊飯により加熱殺菌されてしまうのですが、細菌の種類によっては、胞子や耐熱性の毒素が残る可能性も皆無ではありません。お米の数は変わらないけど、お米は炊くと重さが2.3倍ぐらいになるんだ。米と水の分量は、およそ容量で 1.2 倍、重量で 1.4 倍、です米 1 合＝180ml（150ｇ） → 水 210ml（210ｇ）米用の計量カップや、はかりがない場合は・・ ①米をとぐ。 ②水を切り、容器などに入れて量をはかり、鍋に入れる。 ③米の容量と同量の水をはかり、鍋に入れて炊く。

炊いたご飯400ｇは、お米に換算すると約1.3合になります。ご飯400ｇとなると、ざっくりどんぶり2杯分、つまり2人前程度です。ただし、お米の品種や水分量によっても少しずつ異なるため、目安として考えましょう。炊いた後のご飯は、お米の重量の約2倍です。