納豆ご飯の正しい食べ方は？。 ここで視聴してください – 納豆のNGな食べ方は？

全国納豆協同組合連合会の専務理事である松永進さんに、納豆の栄養や美味しさが損なわれる食べ方を挙げてもらった。

• 常温にして食べる 「納豆を食べるとき、冷蔵庫から出してしばらく置いてから食べたり、お弁当などに入れたりして食べると、再発酵が進み、粘りが損なわれて糸引きが不十分になります。
• 加熱して食べる
• 酢を加える

それでは、納豆と一緒に食べるといいオススメの食材5選をご紹介します。

• 1キムチ キムチも納豆も発酵食品ですが、2つの発酵食品を組み合わせることで腸内環境をさらに良くしてくれます。
• 2ネギ ネギの栄養成分が納豆のビタミンB1の吸収を高めてくれます。
• 3 酢
• 4アボカド
• 5ネバネバ食材（オクラ、長芋など）

いつ食べていただいてもよろしいです。

納豆には、血栓を溶かす酵素「ナットウキナーゼ」が含まれています。 血液は夜中から朝方にかけて固まりやすくなることから、一般的には、朝よりも夜に食べた方がよいとも言われています。

例えば、納豆に豊富に含まれている食物繊維を活かすためには、水分と一緒に摂ることがポイントになります。 また、納豆の味をより一層引き立てる、少量のしょう油やカラシ、海苔といったトッピングをプラスすると、これらの食材に含まれるミネラルやビタミンも一緒に摂取できてダイエット効果を高めます。

納豆と合わせてはいけない食べ物は？

納豆と生卵（とくに卵白）の食べ合わせが悪いと聞いたことがある方もいらっしゃるでしょう。 実際、卵白に含まれるアビジンという成分が納豆のビオチンという栄養素の吸収を阻害してしまうことが知られています。 ただし、ビオチンは納豆以外にも卵黄、蕎麦、海藻やきのこ類、魚介類などさまざまな食べ物に含まれます。

納豆はいつ食べるのが一番いいんですか？

納豆はどのタイミングで食べても良い食品ですが、含まれる成分のうちナットウキナーゼによる血栓を溶かす効果を最大限引き出すために、夜に食べることをおすすめします。納豆と生卵（とくに卵白）の食べ合わせが悪いと聞いたことがある方もいらっしゃるでしょう。 実際、卵白に含まれるアビジンという成分が納豆のビオチンという栄養素の吸収を阻害してしまうことが知られています。 ただし、ビオチンは納豆以外にも卵黄、蕎麦、海藻やきのこ類、魚介類などさまざまな食べ物に含まれます。

例えば、納豆には、ビオチンという美肌効果のあるビタミンBが含まれます。 生卵に含まれるアビジンというタンパク質がそれと強く結合する性質があるため、吸収を妨げてしまいます。 この場合、アビジンが含まれない卵黄のみを使ったり、熱に弱い事から加熱をしたりすることで、栄養素を無駄なく摂ることができます。

毎日納豆1パック食べ続けた結果どうなる？

毎日１パックの納豆を習慣にすることで、腸内細菌叢のバランスを整えることができ、感染症の予防にもつながるでしょう。 また、納豆に含まれる「スペルミン」というタンパク質の一種が細胞の代謝を促進し、体内の炎症を抑えることで、健康長寿にも関係するのではないかと注目されています。朝に食べる納豆は、ダイエット中の方におすすめです！ 良質なたんぱく質が日中の代謝をアップさせてくれます。 一方、夜に食べる納豆は、美肌に良いとされています。 睡眠中、肌のダメージは成長ホルモンが修復します。納豆と生卵（とくに卵白）の食べ合わせが悪いと聞いたことがある方もいらっしゃるでしょう。 実際、卵白に含まれるアビジンという成分が納豆のビオチンという栄養素の吸収を阻害してしまうことが知られています。 ただし、ビオチンは納豆以外にも卵黄、蕎麦、海藻やきのこ類、魚介類などさまざまな食べ物に含まれます。

納豆と卵の食べ合わせは悪いといわれていますが、結論からいうと心配しすぎる必要はありません。 相性が悪いといわれている理由は、生の卵白に含まれるアビジンという成分が、納豆に含まれるビオチンというビタミンの吸収を妨げてしまうからです。

毎日１パックの納豆を習慣にすることで、腸内細菌叢のバランスを整えることができ、感染症の予防にもつながるでしょう。 また、納豆に含まれる「スペルミン」というタンパク質の一種が細胞の代謝を促進し、体内の炎症を抑えることで、健康長寿にも関係するのではないかと注目されています。

朝に食べる納豆は、ダイエット中の方におすすめです！ 良質なたんぱく質が日中の代謝をアップさせてくれます。 一方、夜に食べる納豆は、美肌に良いとされています。 睡眠中、肌のダメージは成長ホルモンが修復します。