縄文時代のおやつは？。 ここで視聴してください – 縄文時代にあったお菓子は？

ずっと遡って縄文時代には、おやつには栗、柿、桃などの果物のほか、一口大に押しつぶして焼いた山芋や里芋などが食べられていたようです。 やがて縄文時代の後期に稲作が始まると、餅やせんべいに近いものが食べられるようになりました。 もっとも、このころは「おやつ」というよりは主食として食べられていたようです。縄文人（じょうもんじん）がよく食べたのは、卵を産（う）むために川をさかのぼってくるサケやマスです。 そのほか、川や湖ではウナギ、ハゼ、フナ、ドジョウなどをとっていました。 海ではクロダイ、スズキ、ブリ、サバ、アジ、イワシ、フグ、マグロ、カツオ、ボラ、サメ、エイなど。縄文時代には、本格的な米作りは、まだはじまっていませんでした。 木の実や果実、野草などの植物を集め、野山に動物を追って狩りをしたり、川で魚や貝をとって食べていたのでしょう。 特に、ドングリやクリ、クルミ、トチの実などが、大切な食料だったようです。

江戸っ子たちは米からつくられる餅や団子のほか、大福や金鍔(きんつば)など小豆餡のおやつを八ツどきに食べていたのだそうです。 八ツどきにお腹いっぱいになっては午後からの仕事に支障をきたすというもの。 さっと食べられて腹八分目というのが、江戸っ子のおやつスタイルでした。

里芋は縄文時代から食べられていたのですか？

サトイモの原産地は南アジア。 日本では縄文時代から食べられてきたといわれており、ジャガイモ やサツマイモよりも前に伝わったとされています。 山野で採取するヤマイモに対し、里で栽培される ことから「サトイモ」と呼ばれています。

縄文時代からある和菓子は？

縄文時代には和菓子の原型と言われるものがあったとされています。 木の実を粉砕して、水でアクを抜き丸めたもの。 これが団子の始まりと言われてます。 今の和菓子とそのまま比較は出来ませんが、主食ではないおやつとしての役割があったとすれば、それは立派な和菓子ではないでしょうか。分析は、縄文時代前期から晩期までの男性133体、女性102体の合計235体について行われました。 この結果、平均死亡年齢が男性で31.1歳、女性で31.3歳となり、15歳まで成長した場合の平均余命が16.2歳（＝31.2歳で死亡）となりました。

縄文時代の大切な食べ物が、クリ、クルミ、ドングリといった木の実（堅果類（けんかるい））でした。

江戸時代、人気だったお菓子は？

装飾を凝らした献上菓子から大福、桜餅、柏餅、今川焼き、すあま、おこし、煎餅、栗羊羮や柚羊羮、芋羊羮などの大衆的なものまで、多くの種類が作られ、江戸の御菓子文化が花開いたのでした。現代の午後１４時～１６時頃に軽食の時間を設け、この時間を「八刻（やつどき）」といったため、「おやつ」と呼ばれるようになったようです。 江戸時代、饅頭や飴などは高級品とされていて、焼き芋やかりんとう、芋ようかんなどが一般的なおやつとして親しまれていました。クリ、クルミ、トチノミ、ドングリなどの木の実は、今のお米にあたるような主食だったと考えられます。 アク（渋み）のあるものは水にさらしてアク抜きをし、粉にしてお 粥 かゆ や、ダンゴにして食べることが多かったようです。 クリは木の実の中でもアク抜きがいらないことから、縄文人が多く利用していたようです。

里芋は、熱帯、亜熱帯地域の東南アジア原産の多年生草本で、日本には縄文時代後期に中国から伝来したと言われている。 里芋は食べる部位によって、子芋を食用とする品種、親芋用品種、親子両方を食用にする親子芋兼用品種、芋がら（ずいき）を食用にする葉柄品種の４つの品種系統に分類される。

この唐菓子の作り方を参考にして生み出されたのが日本で最初の和菓子である椿餅（つばきもち）です。 この椿餅は、餅米の糒（ほしいい）と甘葛（あまづら）をこねて固め、椿の葉で挟んだものと伝えられています。

菓子の起源は遠く、日本書紀、古事記の時代にまでさかのぼります。 十一代垂仁天皇の頃、天皇の命を受け、南の国から田道間守(たじまもり)が持ち帰った橘(たちばな)の実が、 日本での菓子の始まりと伝えられています。

昔の人はなぜ短命なのでしょうか？

この時代のヒトの平均寿命が他の霊長類（サル）よりも短いのは驚きです。 環境に左右され生活が安定していなかったこと、狩猟での事故死、そして何より病気や栄養不足による乳幼児の死亡率が非常に高かったために、平均の寿命は短くなります。

平本（1981）によれば、縄文時代中・後・晩期人（東海地方）の平均推定身長は男性で157.3cm、女性は146.9cmである。「江戸食」が日本古来の和食の原点です。