桃が1番美味しい県はどこですか？。 ここで視聴してください – 日本一高級な桃は何ですか？
「究極の桃」、清水白桃
岡山の桃の中でも、最も高級な品種と言われるのが「清水白桃」。福島県福島市で 5 代続く桃農家『古山果樹園』オーナーの 古山浩司さんが手がける桃が日本一と言われていて、どんな日本一かというと、甘さのナンバーワン！ 一般的な桃の糖度は 11〜15 度とされる中、『古山果樹園』では驚異の糖度 40 度を超える桃を栽培。上位5県で全国の桃の収穫量の約8割を占めています。 中でも1位の山梨県と2位の福島県は群を抜いて収穫量が多く、この2県だけで全国の5割以上を占めます。 なお、6位以下には、多い順に岡山県、新潟県、青森県、香川県、岐阜県、愛媛県と並び、比較的冷涼な地域から温暖な地域まで栽培されていることがわかります。
桃の生産量日本一を誇る山梨県の中でも、特に高品質な桃の産地として知られるのが春日居町（笛吹市）です。 他産地と比べて価格は２〜３割高ですが、ブランド産地として、市場からはとても高い評価を受けています。 なぜ春日居の桃はおいしいのか？ その秘密を探りに、産地を訪ねてみました。
甘い桃の産地はどこですか？
甘くて美味しい桃を見分けるポイント1つ目は、産地や生産者に注目することです。 甘い桃に育つには、日中と夜間の寒暖差が大きいことが条件です。 桃の収穫である7月〜8月は、長野県、山梨県、福島県などがこの気候にあてはまるといわれています。 また、収穫前に晴天が続くと甘い桃になるそうです。
桃のおいしい産地はどこですか？
桃の旬の季節がやってくる！産地別の人気品種と収穫時期、美味しい食べ方も紹介
- 2.1 山梨県｜これぞ桃源郷！
- 2.2 福島県｜全国区の「あかつき」を生んだ、日本一の桃好き県
- 2.3 長野県｜桃の王様「川中島白桃」の故郷
- 2.4 山形県｜冷涼な気候が育む美味しさ！
- 2.5 和歌山県｜有名ブランド桃を擁する西日本最大の産地
桃というと、山梨や福島、長野があまりにも有名ですが、実は山形県もまた、全国ベスト5の生産量を誇る桃の名産地！！
山梨県／山梨県の日本一 山梨県は3,776mの高さを誇る富士山をはじめとして、豊富な自然や美しい水に支えられた農産業や工業などの様々な日本一があり、ぶどうや桃などの農産物や、ワイン、ジュエリーなど優れた県産品は「やまなしブランド」として、国内外で親しまれています。
桃は冷蔵庫に入れた方がいいですか？
桃は夏のくだもの、冷蔵庫に入れないようにしましょう。 冷蔵保管に非常に弱い性質があって鮮度以上に大切な桃の美味しさを失うことになってしまうのです。 桃は冷気によって特有のジューシーな本来の甘さが奪われてしまいます。 保存方法については基本的に常温で保存することをおすすめします。【目次】
- 生産量日本一！ 桃の名産地といえば「山梨県産」がおすすめ
- 皇室献上桃・ロイヤルピーチが有名！ 最高級なら「福島県産」がおすすめ
- 川中島白桃も人気！ 糖度が高い「長野県産」がおすすめ
- 白桃が食べたいのであれば「岡山県産」がおすすめ
- あら川の桃が有名！ ふくよかな味わいの「和歌山県産」がおすすめ
桃全37商品 おすすめ人気ランキング
| 商品 | 詳細情報 | |
|---|---|---|
| 産地 | ||
| 1 | 北のデリシャス 山形県産 白桃 | 山形県 |
| 2 | 北のデリシャス 山形県産 蟠桃 | 山形県 |
| 3 | 緑茶園 山形県産 黄桃 | 山形県 |
桃は、常温保存すると買ってきてから3-4日が保存できるのが限度です。 上手に冷蔵庫の野菜室で保存しても1週間が精いっぱいといえます。 もちろん、それぞれの桃の熟している状態によるのですが、いったん熟れると3日程度で傷み始めてしまいます。 夏くだもの桃を生のまま保存するのは容易ではありません。
冷蔵する場合は、桃を鮮度保持袋に入れて、野菜室で保管する。 日持ちは約１週間。 冷凍する場合は、桃をフリーザーバッグ（ジップロックなど）に入れて、冷凍庫に保管する。 日持ちは約1ヶ月。
伝統のある岡山県の白桃。 桃の原産地は中国と言われ、岡山県では明治の初めに『白桃』が品種改良によって誕生し、そこから本格的な栽培がスタート。 瀬戸内の穏やかな気候に恵まれ、現在では桃の代表的な産地となっています。
桃は常温で保存できますか？
【桃の保存】「常温保存」で買ったままの美味しさをキープ！
- 1個ずつペーパータオルで包む。
- ポリ袋に入れ、口を閉じる。
- 桃の接地面が自重で傷まないよう、フルーツキャップを履かせる。 フルーツキャップがない場合はペーパータオルを重ねて桃の下に敷く。
- エアコンなどの冷気に当たらない場所で保存する。
完熟した桃の日持ちは 2〜3日
桃の保存は基本的に常温保存するのがおすすめですが、追熟後の完熟した桃は傷みやすいため常温保存の場合、2〜3日ほどしか日持ちしません。 そのため完熟後は新聞紙に包んで涼しい場所で保存し、早めに食べましょう。常温での日持ちは約３～４日。 冷蔵する場合は、桃を鮮度保持袋に入れて、野菜室で保管する。 日持ちは約１週間。