納豆は1日何個食べても大丈夫ですか？。ここで視聴してください – 納豆の食べ過ぎは体に悪いですか？

納豆は1日何個食べても大丈夫ですか？
納豆は高品質なタンパク質、鉄分、食物繊維が豊富で、免疫力の向上や血栓の予防、骨折の予防などの効果が期待できます。しかし、納豆を過剰に摂取すると、腹痛や吐き気、婦人科系の疾患、血栓症のリスクが高まる可能性があります。特に、納豆菌や大豆イソフラボンの摂取が多過ぎると、これらの問題を引き起こす可能性があります。いつ食べていただいてもよろしいです。

納豆には、血栓を溶かす酵素「ナットウキナーゼ」が含まれています。血液は夜中から朝方にかけて固まりやすくなることから、一般的には、朝よりも夜に食べた方がよいとも言われています。プリン体の過剰摂取で痛風のリスクが高まる

納豆1パック（約40g）には、プリン体が約46mg含まれています。プリン体は体内で尿酸となって排出されますが、尿酸が過剰になると尿酸塩となり、関節に蓄積するおそれが。

1パックで1/3～1/4日分の推奨量に当たり、納豆だけであれば【3～4パック】が適量。耐用上限量は40パック以上となるため、納豆によるセレンのとりすぎは心配がないといえます。ただし、セレンを多く含むほかの食品の食べる量によっては、過剰摂取になる可能性があります。

納豆のNGな食べ方は？

全国納豆協同組合連合会の専務理事である松永進さんに、納豆の栄養や美味しさが損なわれる食べ方を挙げてもらった。

常温にして食べる「納豆を食べるとき、冷蔵庫から出してしばらく置いてから食べたり、お弁当などに入れたりして食べると、再発酵が進み、粘りが損なわれて糸引きが不十分になります。
加熱して食べる
酢を加える

納豆と一緒に食べてはいけないものは何ですか？

納豆と生卵（とくに卵白）の食べ合わせが悪いと聞いたことがある方もいらっしゃるでしょう。実際、卵白に含まれるアビジンという成分が納豆のビオチンという栄養素の吸収を阻害してしまうことが知られています。ただし、ビオチンは納豆以外にも卵黄、蕎麦、海藻やきのこ類、魚介類などさまざまな食べ物に含まれます。お薬の関係でお医者様から納豆を控えるようにといわれていなければ、毎日食べていただいても特に問題ございません。

納豆と生卵（とくに卵白）の食べ合わせが悪いと聞いたことがある方もいらっしゃるでしょう。実際、卵白に含まれるアビジンという成分が納豆のビオチンという栄養素の吸収を阻害してしまうことが知られています。ただし、ビオチンは納豆以外にも卵黄、蕎麦、海藻やきのこ類、魚介類などさまざまな食べ物に含まれます。

毎日納豆1パック食べ続けた結果どうなる？

毎日１パックの納豆を習慣にすることで、腸内細菌叢のバランスを整えることができ、感染症の予防にもつながるでしょう。また、納豆に含まれる「スペルミン」というタンパク質の一種が細胞の代謝を促進し、体内の炎症を抑えることで、健康長寿にも関係するのではないかと注目されています。一般に納豆禁止は、ワルファリン（ワーファリンＲ）と呼ばれる血液の固まりを抑える薬（抗凝固薬）を服用している場合に限ります。このワルファリンは血液中のビタミンＫの働きを抑え、結果的に血液の固まりを緩くする働きがあり、血液が血管内で固まりやすい病気の患者さんに服用していただいています。納豆を食べた日は、漬物やチーズ、キムチなどほかの発酵中の食品に触ってはいけません。納豆菌はどの発酵菌よりもかなり強力で、ほかの菌を殺してしまいます。家で自家製の漬物を作っている人は、注意しましょう。

納豆と生卵（とくに卵白）の食べ合わせが悪いと聞いたことがある方もいらっしゃるでしょう。実際、卵白に含まれるアビジンという成分が納豆のビオチンという栄養素の吸収を阻害してしまうことが知られています。ただし、ビオチンは納豆以外にも卵黄、蕎麦、海藻やきのこ類、魚介類などさまざまな食べ物に含まれます。